hd-et-tuttiquanti

histoire du cocktail : le "mojito" est né au xx siecle a cuba (il devient cocktail national de cuba en 1920.) il était une des boissons préférées de ernest HEMINGWAY qui le degustait  au bar légendaire (bar qui a inventé le "mojito" ) " bodeguita del medio" , c'est une boisson ideale l'ete , tres desalterante , une recette simple mais malheureusement souvent dénaturée .........


la recette :  

la réalisation : (recette originale)

	- déposer une dizaine de feuilles de menthe dans un verre , évitez d'en mettre plus c'est un cocktail ...pas une salade composée...^^.
- ajoutez deux cuilleres a soupe de sucre blanc..(fait expres , ma compagne avait pris cette fois du sucre cassonade...preferez le blanc pour respecter la recette originale).
	- ajoutez une "larme" d'eau gazeuse , oui vraiment tres peu , juste pour permettre la dissolution du sucre.
- pilez la menthe afin d'en degager les saveurs , la menthe ne doit pas etre dechiquetée !!! si vous la piler trop fermement vous en degagez l'amertume , donc une seule regle ni trop ni trop peu !!!.
	- ajoutez maintenant les 5 cl de rhum,   (et du cubain hein !!! havana club , le rhum du mojito , on en trouve maintenant partout .)
- ajoutez a présent les 2 cl de jus de citron vert.
	- mélangez les ingredients .
- ajoutez maintenant de la glace pilee (remplissez le verre au 3/4) ou des glacons et faites remonter les feuilles de menthe afin qu'elle soit disposées de maniere homogene dans le verre .
	- ajoutez maintenant de l'eau gazeuse afin de faire le niveau du verre .

- voici un "mojito " correctement réalisé .
	- ajoutez une tete de menthe pour la decoration , une paille et degustez !!!, allez a la votre !!.